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开卤味店后,我暴富了 第169节

    唏嘘的人苦笑着:“还真是,刮风下雨,也挡不住咱们来排队买卤味。”

    李阿姨到后,开始给她们打包。

    第二个轮到周娅,探头去瞧,卤桶似乎刚从灶台搬运下来,里面的辣卤汤咕嘟咕嘟着水泡泡,热气袅袅。

    周娅:“我要半斤卤翅尖,还要两个卤蛋……”

    沈圆来得有点晚,店里排队的食客,排到外面的遮雨棚。

    还好她有二哥,她收起雨伞,放到角落里。

    沈沐拎来一袋卤味:“都是你和你朋友的。”

    沈圆接过卤味,往排队的人群里扫一眼,没看见周娅,应该是已经回去直播了。

    拿到卤味,她也赶紧往宿舍赶。

    今天邱可和郁南知都在宿舍,邱可来例假了,在宿舍窝了一天。

    本来郁南知打算跟她一起去取卤味,被沈圆拒绝了。

    今天雨大,为照顾卤味不被雨水淋到,她半边身子都淋湿了。

    郁南知取来干毛巾,帮沈圆擦湿发,让她快点换掉湿衣服,免得感冒。

    等沈圆换好干净衣服回来,郁南知把手机固定住,打包盒打开,抽纸和垃圾桶一切都准备齐全。

    郁南知招呼着:“快来快来,就等你了。”

    沈圆坐过去,嘴巴里被郁南知塞来一个辣卤翅尖,嘬一口辣油,它的皮质肥嫩嫩,煮得很入味,好好啃。

    啃到一半,沈圆回身看向被窝里的好友:“可可,要不给你弄个卤蛋吃吧,我给你涮掉外面的辣椒油。”

    邱可从被窝里冒出个脑袋,像是地里刚冒头的蘑菇:“好,要涮干净点。”

    沈圆把涮好的卤蛋给她,邱可小口小口啃,刚从卤锅里取出,热乎乎的。

    蛋白煮得很入味,有点点辣,尚能接受。

    那边,沈圆啃完几个辣卤翅尖,好好炫。

    看邱可吃卤蛋,吃的很香的样子,沈圆馋到了。

    她拿起卤蛋吃,感叹:“蛋白好吃,就是蛋黄太干,太噎人。”

    邱可发表出不同的看法:“我觉得蛋黄可好吃了,就喜欢这种噎人的感觉。”

    沈圆:“……你早说啊,早说,我把我的蛋黄给你。”

    郁南知的卤蛋还没动,她把蛋黄取出来,投喂给邱可:“多吃点,好好补补身子,补好了,给本宫侍寝。”

    “好哒。”邱可嗷呜一口,吃掉整个蛋黄,属于蛋黄独有干香干香的沙沙口感,太迷人了。

    这时候,手机屏幕里周娅把辣卤翅尖拿到镜头前,让大家看得更清晰:

    “香香辣辣,好好啃,我买了半斤,八块钱这么一盒,分量很足,可以追剧追综艺,或是嘴巴无聊的时候啃啃,皮质胶质肥嘟嘟,我真的超爱。”

    听见手机里传出周娅的声音,邱可又馋又怕。

    怕肚子疼,可不敢太吃辣。

    只能闻闻沈圆郁南知她们那边传来卤香,忍着口水。

    *

    “辣卤翅尖卖完了,专门来买卤翅尖的顾客别排了。”

    随着李阿姨的高呼声,后面排队的食客们发出疑问:“不是有十来斤,这么快全部卖完,怎么比昨天的卤牛蹄筋卖得还快?”

    队伍里有人回答她:“因为便宜吧,这个买半斤,那个买半斤,二十个人就全部买掉,如果是贵一点的牛蹄筋,大家大概只会买一二两尝尝鲜,过个嘴瘾。”

    刚发出疑问的食客:“有道理,我也打算买半斤来着,没想到外面下大雨,店里还这么多人,根本抢不到啊!”

    回答她的人又说:“没事,我们已经习惯了,今晚在群里问问能不能预定,后天颜老板好像要休息。”

    “是哦,那我也赶紧预定半斤。”

    ……

    回家途中,颜烟收到群里@的消息,询问她明天是否上架卤翅尖?

    颜烟翻阅一圈群消息,辣卤翅尖,比她想象的还要受欢迎。

    虽然卤蛋也挺受欢迎,远不如卤翅尖的高人气。

    卤翅尖便宜量大,可以当零嘴吃,预计未来会跟五香卤兔排、卤鸡架子一样成为店里红得长长久久的单品之一。

    春夏秋冬,一年四季,某些当季卤味,例如麻辣小龙虾,只能在夏季热卖。

    虽红极一时,也给颜烟带来一笔巨大利润,可是过了夏天吃小龙虾的季节,这名网红立刻黯然退场。

    只有卤兔排和鸡架子,是她店里销量一直比较稳定的单品,每天都能给她带来一笔不菲的收入。

    颜烟在手机打下一行文字——

    五颜六色的颜:【辣卤翅尖,辣卤蛋,开始接受预定中……】

    圆圆的兔脑壳:【后天要请假是不是,那我赶紧多预定点,不然后天啃不到兔脑壳了。】

    喵喵:【宿舍姐妹买到卤翅尖,小气巴巴分给我两个,根本不够过嘴瘾的,越吃越馋。我也要预定一斤,反正便宜任性。/叉腰】

    短胖炸毛花:【哈哈,确实便宜,才15元一斤,要啥自行车,一斤能把嘴巴啃秃噜皮了。】

    糖糖:【没买到,真的这么好吃吗,那我也预定点吧!】

    小松许:【我也馋了,月底钱包有点扁,感觉可以到食堂买个几毛钱大米饭,可以买个两三块钱,就着米饭吃,又能过嘴瘾,又能吃饱饱,就是买得太少,给卖吗?】

    哈:【姐妹,她家给卖。昨天买卤牛蹄筋,我要五块钱的,也给我称了,一小块,蛮香的。】

    正准备回复消息,看见有群里姐妹帮她回了,颜烟退出群聊,准备下车。

    ”

    来到小区,两人在雨中看了半晌,恋恋不舍分别。

    看得门卫室的保安大爷捂着腮帮子,狐疑:“最近没吃糖啊,感觉有点蛀牙了。”

    第112章 水芋头蘸白糖

    ◎牙齿咬着白糖,咯吱咯吱响◎

    截止到晚上九点前, 辣卤翅尖的预定量突破两百斤。

    洗完澡,颜烟把货单发给陈志鹏。

    看到两百余斤翅尖的需求, 陈志鹏猛抽一口冷气。

    太猛了!

    他仓库里的存货只有几十斤,不够卖,于是连夜联系到渠道方,大批量进货。

    翅尖几乎没什么rou,吃的人不多,所以批发价格比较便宜,几乎没什么赚头。

    架不住颜老板要的量大,积少成多,利润还是非常可观的。

    陈志鹏一点不觉得为难, 巴不得天天都来这么多,蚊子腿再小, 也是rou啊!

    两人合作这么长时间, 知根知底, 颜烟不需要cao心货源问题。

    辣卤翅尖的热卖, 群里有人把它当零食吃,它比零食便宜,还能吃到rou味,性价比颇高。

    让颜烟发现, 零食部分的利润空间很大。

    毕竟现在物价飞涨,超市里的零食价格也在飞涨, 随便一包辣条都要四五块钱,净含量不到100克, 换算下来二三十块钱一斤。

    一袋薯片也是四五块, 只有不到五十克的重量。

    每次颜烟逛超市, 也会感叹零食昂贵, 或许可以考虑多开发一些便宜量大,性价比高的卤味。

    等等,她预备上架的新品手撕鲫鱼,不就是嘛?

    后天大伯家要起藕塘,他说过,把塘里的百来斤小鲫鱼都卖她。

    想到野生小鲫鱼,还有大伯家屋后的柿子树,颜烟真希望时间快点到来。

    早些睡觉,睡觉的时候,时间会过的很快。

    闭上眼,当第二天的闹钟准时响起,紧接着黄秀兰过来敲门,喊她起床。

    颜烟对自己的柔软大床依依不舍,面对虎着脸的黄秀兰同志,只得麻溜从床上爬起。

    其实不推新品的时候,她不用太早去店里,可以让jiejie们帮忙清点冻货,中午去店里,好像也行。

    但是黄秀兰同志不会允许她睡懒觉,因为白天睡得多,晚上睡不着,熬夜很容易上瘾,对身体不好。

    洗漱完,颜烟来到饭桌。

    黄秀兰提醒她:“明天去你大伯家,晚上记得收拾东西,别到时候火急火燎。”

    颜烟:“知道了。”

    吃完饭,时间还早,颜烟提前收拾了东西,放双肩包里,这样晚上不用收拾。

    因为明天请假休息,今天预定单量很多,注定是忙碌的一天。

    午饭后,颜烟刷视频,刷到美食博主吃泡芙,忍不住退回去,又看了一遍。

    下午,她在厨房忙得脚不沾地,沈沐帮不上太大的忙,他可以做点好吃的,帮她缓解压力。

    他问:“你店里的烤箱可以用吗?”

    颜烟回:“可以啊,我用过几回,是好的。”

    看他买来一盒奶油放冰箱里,又去揉着面团,她好奇极了:“买奶油,你要做什么?”

    沈沐:“泡芙。”

    颜烟眨了眨眼,他怎么知道她想吃泡芙?

    锅内,加白砂糖、食盐,少量清水,把黄油煮开。

    煮开的黄油里,加入低筋面粉,烫熟,揉成烫面团。

    面团放到风口处晾凉,打两颗鸡蛋,蛋清蛋黄搅拌成均匀的蛋液,往放凉的面团里,少量多次添加。