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分卷阅读326

    方才来找过你们的麻烦了?还挺嚣张哈!”

季善笑道:“是来了几个人,也不知道打着什么主意,不过还什么都来不及做,你就来了,自然他们原本打着什么主意,也只能打消,再不敢有了。”

罗晨曦这才转嗔为喜,道:“算他们识相,还知道什么叫天外有天,人外有人。今后我也会与刘捕头等人打招呼,多照顾你们的,你们只安心做你们的生意便是了。”

季善少不得再次谢了她,又与她算了一回沈恒与孟竞的归期,“后日就考完了,考完修整两日,再坐十来日的车船,想来就能到家了。只这次的考题听我爹说,还是颇有一些难度,你早些做好心理准备,等沈案首回来后,也好生劝一劝他,今年没中,明年又再来便是,不过就多一年的时间而已,什么大不了的?”

这才送了她出门去上了轿子,被簇拥着渐行渐远,直至彻底看不见。

罗晨曦一走,等在外面的客人立时蜂拥而入,都赶着叶大掌柜问哪张桌子是才府台小姐坐过的,“好歹也让我们沾沾府台小姐的贵气和福气啊……”

等让四位客人抢了先后,其他人也不气馁,忙抢了其他位子坐,眨眼之间,便已把店里的七八张桌子都坐得满满当当,都催着要点菜,店里一时嘈杂得不得了。

却难不倒叶大掌柜,指挥今日临时雇来的小子门这个上凉茶,那个上赠送的卤味儿花生小碟的,很快便把客人们都给安抚住了。

季善看在眼里,不由大是佩服,放心的去了后厨,换过衣裳后,便与叶广一人一口锅,按客人们点的单,做起菜来。

霎时店里店外都是香辣酸辣味儿,虽客人们第一次闻见,都觉得稍稍有些呛人,又都忍不住要再闻,嘴里亦是说个不住:“这什么味儿呢,从来没闻过,不过怪好闻的……”

“是啊,闻着口水就要来了,看来真的与别人家不一样,真的有两把刷子?”

“那是,没两把刷子能与府台小姐那么好吗?指不定府台小姐就很喜欢吃他们的菜呢?”

香味儿很快还飘到店外,让路人们也抽抽起鼻子来,“什么味儿,怪好闻的……”

“好像就是前面那家饭馆飘出来的……”

“不怪叫飘香酒家呢,这香味儿的确飘得够远,也够香的,回头一定要尝尝去……”

第146章步入正轨

一直忙到天都黑透了,最后一桌客人也送走了,已经在后厨做了不知道多少道菜,双手酸软到麻木,只会机械的颠勺翻铲,早已化身两个没有感情的“做菜机器”的季善与叶广才终于得了闲,可以坐下,好生歇息一会儿了。

季善这才发现自己不但双手早已失去知觉,腰腿也是一样,僵硬得都快不是自己了。

她小心翼翼的扶着腰坐下后,才长长吐了一口气,道:“以前便知道大厨累,却没想到亲身经历了,才知道究竟累到什么地步。不怪厨子的妻子总会抱怨,就算家有厨子,做饭的也总是自己,自家人反倒吃不到厨子做的菜呢,实在在店里就已做得累死了,好容易回了家,谁还愿意再做的?”

叶广虽是个大男人,体力要好得多,也没比她轻松到哪里去,闻言苦笑道:“师父这话说得太对了,我才真正当了一天厨子,回家后让我再做饭,我都不愿意,宁愿吃得差些,也只想躺着不动了。”

叶大掌柜见二人都累蔫儿了,满心都是心疼,虽然他自己也累了一整日,嗓子都快说哑了,“那我们就简单吃点儿东西,便收拾一番,各自回家歇息吧?尤其太太,这么纤弱个女儿家,也跟叶广一个大男人一样的累,哪里吃得消,所以太太要不明儿就别来了,在家歇着吧,我跟叶广应付得过来的。”

季善却是摆手笑道:“我还撑得住,您老就放心吧。这开张前三日咱们都打八折,又有罗小姐今儿特意来给咱们造势,今日生意已经是好到远超我们的预料,明后日想必也会跟今日差不多,甚至还会更好,我要是不来,叶广一个人可忙不过来,尤其好些菜他根本还不能独立cao作,得我在一旁看着。咱们新店开张,味道必须把控好,有了好口碑,才能引来更多的客人,我辛苦一点儿怕什么?再说也不是我一个人辛苦,大家都辛苦啊。”

“可是……”叶大掌柜还要再说。

季善已径自打断了他,“您老就别婆妈了,且先说说今儿咱们一共卖了多少银子,让我们都振奋一下吧。”

叶大掌柜这才暂时打住了,笑道:“先前还有三桌客人时,我就大概算了算,今儿每张桌子都至少翻了五六次台,算下来差不多就是四十多拨客人,还不连拼桌的。之前算时就已十七两多银子了,加上后面三桌客人又吃了一两多,今儿一整日下来,便一共卖了将近十九两银子,算是开了个好头,赚了个开门红了。”

“这么多呢?”季善又惊又喜。

脑子里已经飞速在算账了,一天就是十九两银子,一月便是五百七十两,就算按两成的净利润算,一个月也能赚一百一十四两银子了,一年便是一千三百多两,还真是不可细算呢!

叶大掌柜笑道:“我也挺意外的,只当今儿撑死卖十五两了不得了,毕竟咱们地方小,桌子有限,倒不想竟卖了十九两。”

叶广也满脸的惊喜,道:“今儿咱们还一律打了八折的,要是不打折,按原价收,还得多两成,那就是二十二两多银子了,照这样下来,要不了两个月,咱们便可以回本儿,剩下都是赚的了!忽然觉得一点儿都不累了,就算再来五桌,不,十桌客人我也撑得住……”

话没说完,叶大掌柜已骂道:“你脑子里全装的是糨糊不成?光算进账,不算各项支出,不算本钱的?而且你还知道咱们今儿一律打了八折的?那不打折可就未必能有这么多客人了,本来一顿饭打了折二百文,还是能接受的,不打折却要二百五十文,足足多出五十文,那何不回家去吃?五十文rou都够买两斤,一家人都够吃了!以往我说你脑子是摆设你还不服气,如今服气了吧?”

顿了顿,见叶广一脸的不服气,又喝道:“还坐着干什么,还不快炒菜去呢,没见太太和大家伙儿都早饿了?”

“我哪有那么傻,不过是想让大家伙儿都高兴高兴……去就去嘛,别吼嘛……”叶广只得赶忙起身,碎碎念着往后厨去了。

余下季善忍俊不禁,待后厨传来了炒菜的声音,才笑着与叶大掌柜道:“您老也别太苛责他了,他近来已经成长得够快,今儿也做得够好了。”

叶大掌柜也笑了,道:“玉不琢不成器,我这不是希望他能尽快独当一面,让太太轻松些吗?太太就护着他吧。”

季善笑道:“那您也不能拔苗助长啊,且慢慢儿