读书族小说网 - 言情小说 - 快穿:每次都是我躺枪在线阅读 - 分卷阅读1156

分卷阅读1156

    小件柚子蛋糕,手指那么长一条要六十五块。



    这个价格比市面上的普通甜点店贵出将近一倍,钱浅原本想着,最开始生意不会太好呢,然而实际上,她还是低估了顾客的购买热情。



    三点钟下午茶时段的客人开始陆续到店,盯着第一批三层下午茶盘上桌后,忙了大半天的钱浅终于有点时间歇歇。看到钱浅闲下来,付清瑜立刻拉着她到一边,端上来了特意给钱浅做蟹rou牛油果沙拉和焗蘑菇。



    “累坏了吧,脸色还是不好。”付清瑜伸手帮钱浅整理刘海:“快吃吧,夏叶凉上次送给你的药材都用完了,这两天有空,我去中药店买点,还是得继续给你吃药膳。”



    “都是厨师,谁也不比谁轻松。”钱浅摇摇头:“大家都一样累,你没事我当然也没事。”



    “我是男人,怎么能一样。”付清瑜将蘑菇放到钱浅面前:“而且你之前在宵夜店熬了那么久,得好久才能补回来。”



    “我这不是天天在补嘛!每天吃得这么好,都是你亲手做的。”钱浅笑着拿起刀叉,准备吃蘑菇。



    “一天三顿都吃我做的才好。”付清瑜也笑起来:“赶紧结婚吧,我要家里的厨房大权。”



    两人正一边说笑一边吃饭,一个外场服务生突然急匆匆的跑进来:“香香姐,外面的冷柜要见底了,赵经理让我赶紧进来问一问,还有什么能摆进去。赵经理说了,之前那些品种没有也没关系,换一批也可以,现在冷柜都空了。”



    “冷柜空了?”钱浅一愣:“哦,卖的还挺快,没事,补货的我都放在冰箱,每种有十几件,补一批。”



    “香姐,早没了!”负责甜点的厨师立刻回答:“外场冷柜补了三回了,提前做出来那些切件点心都卖光了,现在也就剩下下午茶时段菜单供应的点心了。”



    “啊?”钱浅丢下手里的刀叉,去查看冷柜:“这才四点钟,怎么卖得那么快?!今天头一天卖切件蛋糕,而且我们店里的点心挺贵的,我还以为卖不出去多少呢。”



    “现在怎么办?冷柜要空了。”外场服务生眨巴着眼睛指了指台子上摆放得满满的甜点:“能不能拿这些去顶一顶?”



    “那可不行。”钱浅立刻摇头:“我们下午茶时段预定满的,这些都是准备好的teaset,拿出去摆冷柜,等一下端什么给客人。你等一下,我上午试做的抹茶豆腐蛋糕应该好了,等一下切出来你们尝尝,如果味道可以,先切成小件摆出去。”



    “面包还有多少?”付清瑜也立刻站起来:“去看一下餐包和方包够不够,冷台的人过来,做点三明治。挞皮还有现成的吗?做点菠菜塔、蘑菇派、牛rou派之类的咸点摆上去,五点钟有可能会有客人买回去当简餐。”



    冷台的小伙子答应一声,立刻利索的开始准备烟熏三文鱼、牛rou、酱料之类,开始准备做三明治,其他人也开始翻冰箱准备做咸点。



    钱浅刚要围上围裙去帮忙,付清瑜一把拖住她的手,将她按在桌边:“你别管,我来。你先好好把饭吃了。六点晚餐的客人就要到了,赶紧休息一下。”



    



    



    第1281章:名厨,我有其他职业规划(48)



    开设冷柜的第一天,简直像是打仗。钱浅预先准备的甜点最先卖完,急急忙忙补了抹茶豆腐蛋糕、三五种三明治还有付清瑜带着人赶着烤出来的各种咸挞。谁知道这些东西也只够从四点撑到五点半,晚餐客人还没到,冷柜又空空荡荡了。



    钱浅只好又带着人赶了一批泡芙出来,因为时间紧,只做了两种口味而已,谁知刚摆上去就又卖光。因为准备实在是不充足,钱浅和付清瑜只好临时组了两个面包篮,将提前烤好的晚餐用的面包摆了一部分上去。



    然后钱浅和付清瑜发现,幸好他们多留了个心眼,预留了晚餐需要的量,否则真的有可能头一次面临随餐面包不够用的窘境。



    “你们可算是有外卖面包了。”一位常常光顾的太太很开心地告诉服务生:“我都问过几次了。全城的核桃提子面包都没你们这里的好吃,我儿子特别爱吃,可惜你们以前不外卖,买不到,我让家里的厨师试做,也做不出你们的味道。以后我天天让司机过来买。”



    “您下次提前打电话过来预定,”服务生很机灵的递上了餐厅的名片:“面包才刚刚开始卖,品种还不全,您如果有特别想吃的品种,可以提前打电话过来,我会提前跟后厨说,一定让您满意。您知道的,我们店的主厨是付清瑜,出品您绝对放心。”



    “当然。”太太笑着答道:“名厨的店,我当然放心,否则怎么会常来。明天我让司机过来,你们店里甜点和面包的单子给我一份,以后要在家里招待朋友可方便了,直接叫人过来买甜点回去也可以。”



    有这样想法的客人当然不止一个,面包甜点的生意出奇的好。因为大多数来买面包甜点的人都是即买即走,偶尔有人会坐下吃个三明治加咖啡的简餐,也是很快就会离开,并不像正餐和下午茶一样有高昂的服务成本。



    店里的面包和甜点的定价真的有些贵,但是名厨坐镇的店,即使稍微贵一些也还是有很多人买单。而且几十块小小一件的切件蛋糕,无形中降低了名店下午茶的门槛,对于经济上不算宽裕的客人来说,300+的teaset吃起来很rou痛,但几十块的外卖蛋糕偶尔吃吃还是能接受的。



    外卖业务利润非常不错,一个月之内,老赵就将餐厅旁边的位置租了下来,装修成了专门的面包店,将面包、甜点、巧克力的外带发展成了正式业务。面包店开张后生意一直很火爆,利润又高,老赵笑得嘴都歪了。



    既然生意好起来,钱浅的关注点也就不再是面包店,她又一头扎回厨房,老老实实的研磨技术。这样的日子一天又一天,每一天都和前一天差不多,原本没什么稀奇,可是面包店开张一个星期之后的某天,钱浅正在厨房忙,突然听到了任务完成的提示。



    “我是不是听错了?”钱浅懵了一秒才问道:“77,我刚刚好像听到任务完成的提示了。”



    “我也收到提示了。”77也是一脸蒙圈的模样:“我这里查到的,第二个任务的状态的确显示为完成。你现在就剩下一个付清瑜上电视你给他当助手,顺便破坏蓝召雨阴谋的任务了。”



    “怎么突然完成了?”钱浅很惊诧地问道:“这任务不是要求我在付清瑜的西餐厅工作,并且成为他的金手指吗?我我我,我目前的水平还很菜,作为副厨,最多就是合格,并没有比别人强,怎么可能成为金手指啊?”



    “我也不知道。”77晃晃脑袋瓜:“但是既然判定了你任务完成,那你肯定做出了相当于金手指的贡献。”