读书族小说网 - 言情小说 - 九零之玉荑厨神在线阅读 - 分卷阅读200

分卷阅读200

    天,带着老盛旁边的几个评委都凑过来说话。



    林师傅看了好几眼,确认陈白微一点都不用他cao心,也就不再关心这边了。



    聊天的过程中时间过去得还是很快的,等通知一个小时到了之后,评委们赶紧整理了下衣服坐好。



    又恢复成个个高冷严肃的模样。



    厨师们也都从后厨房出来,那些拍照的人端着相机出来,开始围着菜拍照,当然,主要是拍造型好看的。



    陈白微他们这些评委也过去,围着已经编上号的菜品看,长长的大桌子摆满了各种手法烧出来的海鲜。



    什么雪绒丝蒸扇贝,陈白微看出来是用萝卜丝做的雪绒,还挺漂亮的。



    看起来比较高级的也有,用橄榄豆还有青瓜青豆做底,摆盘非常漂亮的香煎鳕鱼柳。



    很朴素的自然也有,一道简简单单的爆炒花蛤,葱香浓郁,红椒圈点缀其中,看着就挺下饭的。



    差不多观察完每道菜,评委们开始拿筷子品尝。



    百来道菜,只能说每道菜尝那么一点点,过过味就行了。



    这一尝,好坏如何大家都清楚了。



    那道陈白微觉得好看的鳕鱼柳火候不对,稍微塌软了点,味道没摆盘那么吸引人。



    反倒是那道爆炒花蛤,看似普通,其中内藏玄机。



    吃起来鲜香无比不说,rou质还非常的饱满肥润。



    陈白微默默的记下了这道菜,是八号厨师做的。



    第一轮是直接淘汰一半的,宣布完走的厨师之后,有不服气的,也有默默走的。



    陈白微稍微看了会,就没什么兴趣了。



    以前她参加比赛也经常碰到这种不服气的,还有说评委不懂他做菜的含义呢!



    有什么不懂的,你做得好吃不好吃,评委的嘴是最能直观感受的。



    虽然做菜确实可以传递一个人的内心想法,但你的菜不好吃,是不是就说明你这个人内心想法龌龊?



    这大会一共要开一个礼拜,跟沈清岩离开的时间都差不多了。



    第一天这第一轮算是结束了,第二轮得到明天。



    陈白微从凳子上站起来,伸了个懒腰,对旁边的几位评委邀请道:“几位师傅到我店里去吃饭吧,咱们不在这吃。”



    盛师傅摇摇头,“不去,你也不能走啊,按照传统,第一天中午的菜可是得咱们自己做。”



    陈白微左右看看,“啊?还有这传统?怎么,主办方不包饭是不是?”



    她只能想到这个可能性了,不然为什么要师傅们自己做菜吃嘛!



    “包饭啊,只是第一天不需要,留给大家互相切磋一下的。待会那些参赛的小厨师也会过来看。老林怎么没跟你说这个,傻不愣登,什么都不知道。”盛师傅嘟囔了一句,略有些cao心。



    这么好的孩子,老林都不看着点,真是的。



    “待会你就跟在我后面,咱们一块进去。”



    被当成鸡宝宝的陈白微笑着点头,“行嘞。”



    酒店的厨房也是整理出来的,还特意加了好几道案板,上面一流排下去的炒锅,就是为了让最开始的百来人能同时炒菜。



    他们进去的时候,留下来的厨师们都在里面迎接着他们。



    有几位评委也有认识的厨师,还会走近聊聊天。



    陈白微谁也不认识,就跟在盛师傅后面,好奇的打量着这个酒店的后厨。



    很大,非常大,又很干净整洁,玉食楼的后厨跟这个一对比,都被秒成渣渣了。



    后厨人多,吵吵闹闹的,好在也没吵多久,就有人主持着轮到师傅们来做菜了。



    每位师傅还要被单独介绍一下,对比其他评委,一连串的头衔下来,什么国家级裁判,什么传承人。轮到最后介绍的陈白微,就成了一句简单的海城厨师协会会员。



    从她看到的那些参赛厨师看过来的眼神中,陈白微看出来了,他们肯定也又觉得自己有后台。



    陈白微整了整自己的衣袖,抬头挺胸,那什么,扫地僧懂吗?她现在就是隐姓埋名的扫地僧。



    跟在盛师傅后面的陈白微去挑了食材,拿了块牛rou回来,就看到盛师傅穿着围裙,在案板上揉面。



    “盛师傅,你做什么呢?面条?”陈白微问道。



    “不是,做馒头!”盛师傅一本正经的说道。



    做馒头?虽然馒头简单,但从盛师傅嘴里说出来,却一点都不容小觑,谁知道盛师傅要做的是不是什么金馒头,这老一辈的就喜欢玩这种出其不意的把戏。



    盛师傅看了眼陈白微,“你做牛rou啊,行,我爱吃牛rou。”



    “对,做个沙茶焖牛rou。”她刚刚还看到了沙茶酱,正好用上的。



    旁边那些参赛的厨师各自找了感兴趣的师傅,在旁边盯着看师傅怎么做菜的。



    盛师傅旁边也围了好几个人。



    唯独陈白微这个小角落,没有人过来。



    她也不是很在意,又去拿了两个洋葱过来。回来的时候就看到她这边站了个小矮个,她把洋葱洗了洗,过去看了眼。



    是参赛者中最小的一位,大概也就十六七八的样子。头发短短的,但是五官很俊秀。



    她看了眼他身上的编号,八号,那个做花蛤的。



    “怎么不到别人那去看,我这可没人来。”陈白微拿着刀,迅速耍了个花刀,特别的帅。



    那八号参赛者淡淡的看了她一眼,面上没什么表情,“别人的我都挤不进去。”



    陈白微一噎,回头看了眼,好家伙,盛师傅这边都围满了人。



    她收回视线,又看了眼这个俊秀的小哥。



    行,你说得在理。



    “那你就搁着看吧,相信我,不会让你失望的。”陈白微唇角一勾,对他眨了下眼睛。



    小哥抱着手,也没说话了。



    洋葱迅速切好,再取了另一把刀切牛rou,一片片的薄厚均匀,然后取一个盆,把牛rou放进去,胡椒淀粉豆瓣酱盐还有生姜一份份的放进去,开始用手抓匀揉捏。



    沙茶酱拿过去,她闻了下味道,摇摇头,味道不行。然后迅速舀出来,下锅重新调整,花生酱和咖喱粉都加重一点,再加入一些椰丝还有丁香桂皮,浓郁的香味出来,她才满意的舀到碗里放着备用。



    这会牛rou也差不多了,另起一口锅下锅翻炒,旁边的小哥好奇的拿着她调整后的沙茶酱闻了闻。



    陈白微看了眼,往锅里倒入洋葱。这时候洋葱的浓香味很好的把牛rou的香味提炼出来。



    “沙茶酱给我。”陈白微伸出手。



    那小哥把沙茶酱递给她,陈白微接过去后倒入锅内,翻炒一下,再加水盖上锅盖焖煮。



    十分钟的时间,已经足够沙茶酱和牛rou融合。



    陈白微取了个白底的大盘子,掀开锅盖的时候,沙茶的鲜香味随着水汽喷涌而出。



    那小哥凑了过