读书族小说网 - 言情小说 - 孀喜临门在线阅读 - 分卷阅读46

分卷阅读46

    就将它们取出来,然后用刀板压成泥,然后让小顺帮忙把芋泥里粗筋挑出来,她则一旁将红枣去皮去核,切得碎碎,然后又取了糖冬瓜条那儿切着。

    张师傅一旁做着黑芝麻膏,早饭已经做过了,现离吃下午点心还有一会儿,他现只要准备下午做点心材料就行了。他见赵雪把小顺叫过去帮忙做点心,偶尔也会抽时间朝她那儿看上两眼。

    只见赵雪将红枣末放碗里加上了白糖,又放到蒸笼里蒸了。

    赵雪见小顺把芋泥挑拣好了,此时红枣末也蒸差不多了,就将红枣末取出来。

    装着红枣末和芋泥两只碗都安安静静放桌子一边,赵雪到黄主厨那儿要了碗鸡汤,把鸡汤和那两只碗放一起后,赵雪就挽着衣袖去勇安媳妇那儿帮忙了。

    “那三只碗你就放那儿。”张师傅终于忍不住了,他走到赵雪指了指那些碗道:“做点心要一次性做完。”

    “先帮忙做午饭。”赵雪笑道:“午饭要紧,做完午饭再做那些点心也不急。”

    赵雪说完,又一边切起菜来。赵雪一边切着菜,一边和苗婶子聊着天。

    “宝兴武馆人来了。”苗婶子道:“今天中午还得专门做饭给他们送去。”

    “宝兴武馆?”赵雪想起了宁长乐和钱潇潇,他们说过他们是宝兴武馆,不知他们俩来没来。

    “你认识那里人?”苗婶子见赵雪切菜速度放慢下来,便顺口问了句。

    “嗯,有两个认识。”

    “其实请不请武馆人过来都没事,宁家庄哪会出什么事。”苗婶子道:“只不过这两年我们庄里办大事都会请武馆师父过来,不过请来也好,人多庄里容易乱,有武馆人镇着,有坏心人也不敢作怪。”

    “这么说,宁家庄是宝兴武馆老主顾喽。”赵雪将切好土豆丝堆小木盆里,脸上带着笑。

    “嗯,这儿大户人家家里有什么事,都喜欢请宝兴武馆人过去。”苗婶子道:“只有我们宁家庄才能把武馆师父请过来。”

    苗婶子和赵雪没聊多久她就要掌勺去烧菜了,看着那菜都是一大锅一大锅烧出来,赵雪想着人多粮食都耗,好就这几天,不然宁家庄迟早会被吃穷。

    等到吃午饭时候,赵雪才把芋泥放到大碗里,加了白糖。熟猪油、清水搅拌,把它们搅拌成芋茸没有小颗粒了,赵雪才把它们放进蒸笼里用大火蒸着。

    “你还记着这点心啊。”张师傅笑道:“我还以为你都忘了。”

    “怎么会忘?”赵雪叹了口气,道:“要是把这点心忘了,我麻烦就大了。”

    “谁会找你麻烦?”张师傅有些不悦说道:“你跟我这儿做事又不惹事,谁敢给你找不痛?”

    “有师父护着,只要我不惹事就不会有事。”赵雪又叹了口气,道:“偏偏我惹上事了,这事要不处理好会很麻烦。”

    ☆、第四十八章 少见多怪与蛋如其人

    “你惹什么事了?”张师傅想了想,道:“不是今早那盘菜吧?”

    “就是那盘菜。”赵雪道:“黄主厨是没见到那菜,要见到了指不定会出什么事。”

    “只要这两天不让姓徐厨子和他见着就是了。”张师傅说完,又觉得有些不可能。徐厨子可能不会过来,可他会找人过来。到时候一闹,整个厨房就都知道了。

    眼见就要办寿宴了,要是惹出些什么事来让主子们觉得不吉利那可不太好。

    “他还等着听黄主厨给那菜取名字呢。”赵雪颇有些无奈,她觉得这事自己真无辜,当时要是硬气些不接那菜,这事就和她一点干系都没有了。

    “所以他还会找人过来?”张师傅朝厨房入口看了看,赵雪道:“不用看,刚才那会儿他们忙着做菜,吃完饭还要歇会儿,这时候是不会过来。”

    “当时那菜是不该端来。”张师傅道:“你应该看过菜再考虑要不要端。不过,黄连事之前你也不知道……”

    赵雪摊了摊手,道:“菜都端来了,只能认了。”

    赵雪又挑了几颗鸡蛋出来。她将鸡蛋洗干净,鸡蛋大圆头处开了个小圆孔,将蛋清倒一只碗里,蛋黄则倒另一只碗里放到一边去了,又把鸡蛋壳洗干净放一边备用。

    “这鸡蛋壳是用来装芋泥吗?”小顺拿起那蛋壳看了会儿,道:“可芋泥蛋壳里不方便吃啊。”

    “待会儿你就知道了。”赵雪笑着看着小顺,道:“你帮我找些纸来,要薄些。”

    等将蛋清搅匀后,她又里面放了熟猪油、盐和清鸡汤,再次将它们搅匀,后倒回到鸡蛋壳里。

    小顺找来赵雪要薄纸,然后用薄纸封住了小圆孔。

    后赵雪取了一只大瓷盘,瓷盘上铺了一层米饭,然后把鸡蛋竖米饭上,入蒸笼蒸着。

    鸡蛋蒸了一会儿之后,赵雪就把蒸笼揭开,让气压降低,然后又加上蒸笼盖着。

    赵雪看着蒸笼里点心有些出神了,等到小顺推来推她,她才回过神来。这时鸡蛋已经蒸差不多了,赵雪赶忙将鸡蛋端出来,然后取了两个给了张师傅和小顺。

    张师傅拿着鸡蛋仔细看着,小顺没那么多顾忌,拿着鸡蛋敲了就吃。刚咬第一口,小顺就冲赵雪竖起了大拇指。

    赵雪走到他们身边问道:“这蛋做怎么样?”

    “我没吃到蛋黄。”小顺问道:“这是怎么回事?”

    赵雪朝一边放着蛋黄碗里指了指,然后道:“这是无黄蛋,自然吃不到蛋黄。”

    张师傅揉了揉小顺头,道:“让你一旁看着你不认真看,现又来问。”

    “我被雪姐叫去要纸了。”小顺辩解道:“他们问我做点心要纸做什么,我解释了半天他们才肯给。”

    赵雪安抚性冲小顺笑了笑,然后道:“师傅,这蛋还有做那份点心我待会儿想给小厨房送去。人家送了两次菜给我们吃,我们也该送些点心做回礼。”

    “那可是府城里有名大厨师。”张师傅含笑道:“点心能不能送去,还得等那一道做出来我尝过了再说。”

    张师傅这么说,基本上是应允了,她是代表厨房送点心给徐大厨,送点心之前要张师傅点了头才好。

    此时芋头已经蒸差不多了,她取出芋泥将熟猪油倒上面,然后将没蒸过红枣末和冬瓜糖粒洒了芋泥左右两边。

    接着赵雪又倒了些猪油烧热,将蒸过红枣末倒入搅拌成糊。后将红枣糊取出来倒芋泥上,然后赵雪又取了两颗蜜枣放两边颜色不同芋泥上,这样太极图就出来了。

    张师傅看了眼那太极芋泥,又斜眼看了赵雪一眼,道:“就这一份还要送人,我不能尝啊。”

    赵雪这才发现自己忘了留一份给张师傅尝味道,张师傅仔细端详了芋泥一下,道:“样子是好,不过没有那蛋有意思。”

    “这芋泥也有意思。”赵雪又