第174章 佳酿
大康粮食产量太低，寻常百姓很难有喝酒的机会。 很多人从生到死一辈子，一滴酒都没尝过。 比如关晓柔和润娘，虽然知道有酒这个东西存在，但是长这么大，今天是第一次如此近距离接触到。 唐冬冬小时候倒是见过父兄喝酒，但那时候她还太小，也没尝过。 几人中只有庆慕岚每年能喝上几次。 “润娘，去多拿几个小碗，大家一起尝尝。” 金锋交代道。 润娘赶紧跑去抱来一摞小碗，每个人面前都放了一个。 周锦非常有眼色的抱起坛子倒酒，倒到小娥面前的时候，金锋说道： “小娥还小，不能喝！” “姐夫，我也想尝尝嘛……” 小娥一听别人都有，就自己没有，立马不愿意了，抱着金锋的胳膊撒娇。 “行了，行了，别摇了，再摇都被你摇晕了。” 金锋揉了揉小娥的头发，笑着说道：“小锦，给她也倒点吧，盖住碗底就行了。” 小娥美滋滋的端起酒碗，但是看到金锋和庆慕岚还没喝，只好也忍着。 关晓柔、唐冬冬和润娘也是一样，端着酒碗一起盯着金锋和庆慕岚。 刚才火急火燎的庆慕岚，此时酒倒进了碗里，却又不急着喝了。 端着酒碗对准蜡烛观察一阵，赞叹道：“先生，我也算喝过不少佳酿，但是如此清澈的却是第一次见。” 说完又把酒碗放到鼻子上嗅了一下：“清香扑鼻却又不浓烈……” “别拽词了，尝尝味道怎么样？” 金锋催促道。 大康酿酒工艺落后，酒中难免会有一些残渣沉淀，颜色也会显得有些浑浊。 所以在大康酒文化中，有酒以清为贵的说法。 酒的清浊也是大康检验白酒很重要的一项指标，酒越清澈，说明工艺越好，杂质越少。 浊酒几乎就是劣质酒的代名词。 而金锋抱回来的半坛子白酒，经过多次过滤，又经过蒸馏，几乎没有任何残渣，酒的颜色几乎透明。 单从清浊方面来说，绝对是最顶尖的好酒。 但是评判一种酒的优劣，并不是只有颜色这一项指标，最重要的还是口感。 可惜金锋前世不怎么喝酒，穿越来之后，更是一次酒都没喝过，对于大康目前的白酒水平无从评价，只能找庆慕岚这个喝过酒的人来尝试了。 “真是煞风景。” 庆慕岚端起小碗，轻轻抿了一口。 入口之后，并未立刻吞下，而是含在嘴里仔细品尝片刻，然后一脸享受的眯起眼睛。 “别摆出一副春心荡漾的样子恶心人，快说，怎么样？” 金锋再一次煞风景的催促。 然而这一次庆慕岚却没反击，而是由衷赞叹道： “甘香清冽，入口绵柔，酒香纯正不挂喉，如果不是夹杂着一丝说不出来的邪味儿，绝对不比皇宫里赏赐的御酿差。” “真的？” 对于庆慕岚给出这么高的评价，金锋有些意外。 “我大哥喜欢喝酒，我这些年也跟着喝过不少各地佳酿，这酒是我喝过的所有酒中，仅次于御酿的好酒，堪称千古佳酿！” 庆慕岚有些遗憾的说道：“如果没有那一丝邪味儿就更完美了。” 金锋闻言，心里对于大康的酿酒水平有了一个相对清晰的判断。 至于庆慕岚说的那一丝邪味儿，金锋完全没有放在心上。 这次让买酒的主要目的是制作酒精，所以金锋特意提醒刘铁不用多花钱买好酒，买一些便宜的烈酒就行，有点异味在所难免。 下次换成贵一些的烈酒再进行蒸馏，应该就不会再有异味了。 庆慕岚把这酒说的这么好，让几女都有些动心。 小娥第一个没忍住，不等金锋提醒，一口把碗里的酒全干了。 可是下一秒就又一口喷了出来。 小娥被呛得眼泪都下来了，跑到门口扶着门框不停往地上吐口水。 关晓柔也顾不上喝酒了，赶紧倒了一碗清水给小娥漱口。 忙活了好一阵，小娥才终于止住泪水。 “慕岚jiejie，你骗人！” 小娥红着眼睛，一脸委屈的指着庆慕岚控诉道：“辣死了，一点都不好喝！” “第一次喝就喝那么猛，不呛才怪。” 庆慕岚被逗得哈哈大笑，又给小娥碗里倒了一点：“小娥，你这次喝慢点再试试！” “不喝！” 小娥气鼓鼓的把碗推到一旁：“你就是个大骗子，以后再也不跟你玩儿了！” “对，她就是个大骗子，咱不跟她学，以后也不喝酒。” 金锋也被小娥逗笑了，把瓦盆里的两只鸡腿都夹进小娥碗里：“来，咱们啃鸡腿！” “还是姐夫对我最好！” 小娥终于平衡了，美滋滋的端起小碗，炫耀似的夹起一只鸡腿在庆慕岚眼前晃了晃。 如果是平时，庆慕岚保证要抢一只过来，但是今天根本没心情和小娥抢东西，一心都在酒上。 就这么一会儿功夫，她已经喝了两碗了。 小碗虽然不大，但是两碗加起来也差不多有半斤了。 “此酒再好也不能这么贪杯吧？” 金锋皱眉提醒道：“这酒后劲很足，明天可是女兵第一次实验对抗演练，你可别醉得下不了床。” “没事，我再喝一碗就行了。” 庆慕岚笑着又倒了一碗：“要怪就怪先生你这酒太好了！” “那是你没见过更好的。” 金锋在心里暗自吐槽一句。 其实他也知道，这不是庆慕岚没见过世面，而是大康的酿酒工艺太落后，造不出高度白酒。 酒中的酒精含量高了，味道才会更加纯正。 就算是茅台，兑水把酒精含量降低到十几度，味道也不会好到哪里去。 庆慕岚给予此酒如此高的评价，不是因为金锋有多高的酿酒技术，而是因为他站到了巨人的肩膀上。 他脑子中的学识，是地球文明经过数千年的沉淀才形成的成果。 事实上，前世地球也是一样，白酒发展了数千年，一直到工业革命兴起，有了更先进的过滤和提纯技术，才能生产出高度白酒。 还有纺织厂里的新型纺车，金锋制作起来很简单，但是在地球历史上，也是经过数百年的演变和改进才有的结果。